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云岭酒庄金标橡木桶威代尔冰白葡萄酒 Inniskillin Gold Label Oak Aged Vidal Icewine 350ml
   

云岭酒庄金标橡木桶威代尔冰白葡萄酒 Inniskillin Gold Label Oak Aged Vidal Icewine 350ml

云岭冰酒,使用威代尔葡萄酿造,且需橡木桶酝藏,方可产生更丰富的层次。云岭冰酒的橡木桶陈年威代尔堪称为复杂典雅的冰酒。

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云岭酒庄
金标橡木桶
威代尔冰白葡萄酒

Inniskillin Gold Label Oak
Aged Vidal Icewine


度数:9.5%vol / 容量:375ml


品酒笔记

色泽

金黄色。

香气

此款冰酒雅致而醇厚,散发着苹果花香和杏子的芬芳,伴有些许肉桂面包的清香。

口感

蕴含甜杏,芒果及浓郁的无花果的甜美口味;回味中有着异国果香及香料的芳香,持久而绵长。

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酒庄

Inniskillin - 云岭酒庄

产区

Niagara Peninsula - 加拿大尼亚加拉半岛

品种

Vidal - 威代尔

图片

 

 


 

酒庄介绍


Inniskillin - 云岭酒庄


云岭酒厂坐落于尼亚加拉河(Niagara)流域,由安大略湖(Lake Ontario)、伊利湖(Lake Erie)及尼亚加拉河(Niagara river)环绕。1975年,他们获得了安大略省颁发的葡萄酒生产许可证,这是自1929年来的份,1984年酒厂出品了瓶云岭冰酒。今天,他们作为葡萄酒质量联盟认证(VQA)冰酒生产商中的佼佼者,其产品质量稳定得到世界公认。



工艺与传统



葡萄园


除 了在尼亚加拉半岛之外,他们在不列颠哥伦比亚的欧肯那根谷(Okanagan Valley)产区也建有酒厂。尼亚加拉半岛和欧肯那根谷相隔数千英里,风土条件也迥然不同,但这两个地方都致力于生产优质创新型的葡萄酒。位于这两个地 方的云岭酒厂都能制造出各式各样、优质精美的VQA葡萄酒。



工艺流程


云岭酒庄在尼亚加拉半岛生产着金牌橡木桶陈年佳酿(Oak Aged Vidal)、雷司令以及品丽珠(Cabernet Franc)这三款冰酒,其中又以雷司令冰酒为出名。该款雷司令冰酒,其葡萄酒要在-10℃葡萄结冰时才采收,每串葡萄只能榨取很少的葡萄汁。葡萄榨汁后,会进行发酵,从而使酒液变得更为丰盈。此酒有着酸橙和柠檬的气息,口感清新而活泼,奶酪般的质感和丰富的层次则让其显得厚重。



美酒佳酿


云岭酒庄旗下的酒款曾获得多项国际荣誉。在好的葡萄酒专卖店以及餐厅里都可以看到其葡萄酒的身影,甚至日本天皇的宫殿酒窖中也藏有云岭酒庄的冰酒。


葡萄品种



Vidal - 威代尔


Vidal,以“威代尔”中文译名受业界认可。该品种原产于法国,现主要种植于加拿大、美国、法国和瑞士等地。它是由白玉霓(Ugni blanc)和白谢瓦尔(Seyval Blanc)杂交而来的白葡萄品种,十分耐寒,果皮厚,不易腐烂,易保存,是加拿大酿造典型冰葡萄酒主要的原料品种之一。



产区介绍


Niagara Peninsula - 加拿大尼亚加拉半岛


尼亚加拉半岛位于安大略湖南岸,占地13600英亩,是加拿大所有葡萄种植区中大的种植区。尼亚加拉有着多样化的风土条件,比如受屏蔽的斜坡、湖边的葡萄园、掺有石灰石的混合土壤等,造就了满具特色的葡萄酒。





特别说明


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